Æblemuffins

40 min. total

Ingredienser

  • 1 cup daddel, tørret
  • 0,5 cup varmt vand
  • 1,3 cup æble, revet
  • 0,75 cup mælk
  • 2,5 cup havregryn
  • 2 stk æg
  • 2 tsk vanilje ekstrakt
  • 2 tsk bagepulver
  • 0,5 tsk natron
  • 0,5 tsk salt
  • 2 tsk kanel, stødt

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 175 °C. Tilføj dadlerne til en blender og hæld varmt vand over.
  2. Blend indtil ensartet. Tilføj æble og mælk til blenderen.
  3. Blend indtil ensartet. Tilsæt de resterende ingredienser. Blend indtil ensartet.
  4. Læg papir i muffinforme. Fyld formen 2/3 med dej. Drys havregryn på toppen af muffinsene.
  5. Bag i 30-35 minutter. Lad dem køle af på en bagerist. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 262 kcal.

Protein: 13%

Kulhydrat: 73%

Fedt: 14%