Æg bagt i avocado

20 min. total

Ingredienser

  • 2 stk avocado, halveret
  • 4 stk æg
  • 1 tsk purløg, hakket
  • 2 stykke brød, fuldkorn, ristet

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 220 °C. Udhul nok af avocadoen til at der er plads til æggene.
  2. Placer avocadoerne på en bageplade. Slå æggene ud i en skål. Brug en ske til at lægge en æggeblomme i hver af de halve avocadoer og fyld op med æggehvide.
  3. Stil dem in i ovnen og bag dem i 15-20 minutter. Tag dem ud og krydr med peber og purløg. Server med ristet brød. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 469 kcal.

Protein: 15%

Kulhydrat: 28%

Fedt: 57%