Ægnudler med Misosauce

Ingredienser

• 300 gram nudler, fuldkorn
• 3 spsk misopasta
• 3 spsk varmt vand
• 1 spsk riseddike
• 1 spsk limesaft
• 2 spsk sesamolie
• 1,2 dl rødløg i skiver
• 1,2 dl gul peberfrugt i strimler
• 1,2 dl rød peberfrugt, skåret
• 1,2 dl gulerod, revet
• 2,4 dl grønne ærter, blancheret

Instruktioner

1. Kog nudlerne efter instruktionerne på emballagen.
2. Opløs misopastaen i varmt vand. Sammenpisk den med limesaft og riseddike, indtil ensartet.
3. Opvarm olie i en pande ved mellem varme. Satuér løg, peberfrugt, gulerødder og ærter.
4. Tilføj nudler og misosauce. Bland det sammen med grøntsagerne.
5. Fordel det på tallerkener og server.