Ærte-spinatsalat

10 min. total

Ingredienser

  • 4 spsk yoghurt, naturel
  • 2 spsk citronsaft
  • 1 tsk olivenolie
  • 0,5 tsk dijonsennep
  • 0,5 tsk salt
  • 0,25 tsk peber
  • 4 ounce spinat
  • 1 cup grønne ærter, blancheret
  • 2 stk radise i skiver
  • 4 stykke brød, fuldkorn, ristet

Instruktioner

  1. Tag en skål og pisk yoghurt, citronsaft, olie, sennep, salt og peber.
  2. Tilføj spinat, ærter og radisser; vend. Server med ristet brød. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 284 kcal.

Protein: 19%

Kulhydrat: 58%

Fedt: 22%