Ananasbåd med tigerrejer

15 min. total

Ingredienser

  • 1 stk ananas
  • 2 tsk chili, stødt
  • 1 pound tigerrejer, blancheret
  • 2 spsk paprika
  • 1 cup babyspinat
  • 1 cup cherrytomat i kvarte

Instruktioner

  1. Halver ananasen uden af fjerne toppen. Udhul ananasen og skær frugtkødet i tern.
  2. Opvarm olien i en non-stick pande ved mellem-høj varme. Krydr tigerrejer med paprika og chili.
  3. Steg tigerrejerne i 2 minutter på hver side.
  4. Vend spinat, tomat, ananas og rejer i en skål. Øs blandingen op i ananasbåden. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 456 kcal.

Protein: 52%

Kulhydrat: 38%

Fedt: 10%