Asiatisk bøf med broccoli

25 min. total

Ingredienser

  • 3 spsk majsstivelse
  • 0,75 cup vand
  • 0,5 tsk hvidløgspulver
  • 1,5 pound flankesteak
  • 2 spsk olivenolie
  • 4 cup broccoli, buketter
  • 1 stk skalotteløg, finthakket
  • 0,33 cup soyasauce
  • 2 spsk brun farin
  • 1 tsk ingefær, revet

Instruktioner

  1. Pisk hvidløgspulver, 2/3 af majsstivelsen og 1/3 af vandet sammen i en skål. Vend oksekødet i marinaden.
  2. Opvarm 1/2 af olien i en non-stick pande ved mellem-høj varme. Lynsteg oksekødet efter smag.
  3. Tag kødet af panden og hold det varmt. Tilføj den resterende olie til panden. Lynsteg broccoli og løg i 4-5 minutter. Skær bøffen i skiver og tilføj den til panden.
  4. Pisk sojasauce, brun farin, ingefær, det resterende majsstivelse og det resterende vand sammen. Hæld det på panden. Steg under omrøring i 2 minutter. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 714 kcal.

Protein: 19%

Kulhydrat: 8%

Fedt: 73%