Asiatisk svine-kålsalat

Ingredienser

• 0,6 dl appelsinmarmelade
• 2 spsk soyasauce
• 2 spsk riseddike
• 1 spsk sesamolie
• 1 fed hvidløg, finthakket
• 340 gram svinekotelet, skåret
• 2 stk gul peberfrugt, skåret
• 14 dl kinakål, revet

Instruktioner

1. Rør marmelade, sojasauce, eddike, sesamolie og hvidløg sammen i en skål. Stil den til siden.
2. Opvarm fedtstof i en non-stick pande ved mellem-høj varme. Steg svinekødet i 2 minutter.
3. Tilføj peberfrugt. Steg i yderligere 3 minutter, rør jævnligt.
4. Tilføj 1/4 af dressingen til panden og rør indtil svinet er dækket. Fjern panden fra varmen.
5. Vend kålen og den resterende dressing i en skål. Tilføj svin og vend igen. Værsgo!