Avocado-appelsinsalat

15 min. total

Ingredienser

  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk appelsinsaft
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 tsk honning
  • 2 cup babyspinat
  • 0,5 cup appelsin, skåret
  • 0,5 stk avocado i tern
  • 0,25 cup fetaost i tern
  • 0,25 cup granatæblekerner
  • 1 spsk mandel, hakket

Instruktioner

  1. Pisk olie, appelsinsaft, sennep, honning, salt og peber sammen i lille skål.
  2. Læg spinaten i en dyb tallerken. Anret appelsin, avocado, feta, granatæble og mandel ovenpå.
  3. Dryp dressingen over salaten. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 529 kcal.

Protein: 11%

Kulhydrat: 27%

Fedt: 62%