Avocado-appelsinsalat

Ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk appelsinsaft
• 1 tsk dijonsennep
• 1 tsk honning
• 4,7 dl babyspinat
• 1,2 dl appelsin, skåret
• 0,5 stk avocado i tern
• 0,6 dl fetaost i tern
• 0,6 dl granatæblekerner
• 1 spsk mandel, hakket

Instruktioner

1. Pisk olie, appelsinsaft, sennep, honning, salt og peber sammen i lille skål.
2. Læg spinaten i en dyb tallerken. Anret appelsin, avocado, feta, granatæble og mandel ovenpå.
3. Dryp dressingen over salaten. Værsgo!