Avocado og skine sandwich

Ingredienser

• 0,5 stk avocado i skiver
• 1 tsk citronsaft
• 1,2 dl rucola
• 2 stykke tomat i skiver
• 2 stykke rugbrød, ristet
• 2 stykke serranoskinke

Instruktioner

1. Mos avocado og citronsaft sammen i en skål.
2. Krydr med salt og peber. Tilføj rucola og tomat og vend til de er dækket. Smør avocado på brødet.
3. Læg parmaskinke, indsmurt rucola og tomater på brødet og den anden skive brød ovenpå. Værsgo!