Avocado-tigerrejesalat

15 min. total

Ingredienser

  • 2 stk æg
  • 4,7 dl hovedsalat
  • 1,2 dl avocado i skiver
  • 0,5 spsk olivenolie
  • 1 fed hvidløg, finthakket
  • 1,2 dl tigerrejer, blancheret
  • 1 spsk lucernespirer

Instruktioner

  1. Opvarm en gryde med vand, så den næsten koger. Læg æggene i.
  2. Kog dem i 8 minutter. Hæld vandet fra. Hæld koldt vand på. Pil æg og skær det i skiver.
  3. Læg rucola, avocado og æg på en tallerken. Opvarm olien i en non-stick pande ved mellem-høj varme.
  4. Sauter hvidløg indtil det dufter. Tilføj tigerrejer og steg i 2-4 minutter. Krydr med salt og peber.
  5. Anret salat, avocado, rejer og lucernespirer på en tallerken. Server med din foretrukne dressing. Værsgo!

Tab dig nemt
Skræddersyet kostplan

Vil du tabe et par kilo? Med Arono får du den mest effektive guide til et vægttab. En kostplan skræddersyes til dig og 1000+ sunde opskrifter sikrer at du hver dag holder dig indenfor dit kaloriemål.


Ernæring (pr. person)

Kalorier: 425 kcal.

Protein: 34%

Kulhydrat: 11%

Fedt: 55%