Bagt æg, serranoskinke og tomat

Ingredienser

• 1 tsk olivenolie
• 1 stk tomat i skiver
• 2 stykke serranoskinke
• 1 stk æg
• 1,2 dl spinat
• 2 stykke brød, fuldkorn, ristet

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 190 °C. Pensel et lille ovnfast fad med olie. Dæk bund og kant med skinke og tomat.
2. Slå ægget ud i fadet. Bag i 10-15 minutter.
3. Krydr med salt og peber. Server med spinat og brød. Værsgo!