Bagte kartofler med hytteost

Ingredienser

• 4 stk kartoffel, skrubbet
• 3,5 dl hytteost
• 1,2 dl cheddar, revet
• 3 stykke kalkunbacon, hakket
• 1 stk forårsløg, hakket
• 7,1 dl romainesalat
• 1 spsk olivenolie
• 0,5 spsk citronsaft

Instruktioner

1. Prik kartoflerne over det hele med en gaffel. Læg dem på en tallerken og bag dem i microovnen i 5-6 minutter.
2. Vend kartoflerne og bag dem i yderligere 5-6 minutter indtil møre. Bland hytteost og cheddar.
3. Steg bacon i en pande.
4. Skær et kryds i kartoflerne og øs osteblandingen i. Drys bacon og forårsløg på toppen.
5. Server med salat dryppet med olivenolie og citronsaft. Værsgo!