Blandet salat med grillet kylling

30 min. total

Ingredienser

  • 0,25 cup soyasauce
  • 0,25 cup balsamico eddike
  • 4 spsk olivenolie
  • 2 spsk brun farin
  • 1 spsk dijonsennep
  • 1 tsk tørret timian
  • 3 fed hvidløg, finthakket
  • 3 spsk limesaft
  • 1 spsk persille, hakket
  • 4 stk kyllingebryst
  • 5 cup blandet salat
  • 2 cup cherrytomat i kvarte
  • 1 cup fetaost, smuldret
  • 1 stk rødløg i skiver

Instruktioner

  1. Bland sojasauce, eddike, 1/2 af olien, 1/2 af limesaften, brun farin, sennep, timian, hvidløg, persille, salt og peber i en ziplock pose.
  2. Forsegl posen og ryst. Åben og tilføj kylling. Forvarm grillen til mellem-høj varme.
  3. Grill kyllingen 5-8 minutter på hver side. Tag den af grillen og lad den hvile.
  4. Pisk den resterende olie, resterende limesaft, salt og peber sammen i en skål. Læg salaten på tallerken.
  5. Anret tomat, løg og feta på salaten. Dryp dressing over. Afslut med kyllingen øverst. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 509 kcal.

Protein: 31%

Kulhydrat: 14%

Fedt: 55%