Vil du tabe et par kilo? Med Arono får du den mest effektive guide til et vægttab. En kostplan skræddersyes til dig og 1000+ sunde opskrifter sikrer at du hver dag holder dig indenfor dit kaloriemål.
Bulgursalat med grøntsager og hjemmelavet dressing
Denne bulgursalat med grøntsager og hjemmelavet dressing en dejlig frisk smag, og er super nem at have med på farten eller på arbejde. Opbevar dressingen seperat, hvis du laver salat i forvejen – så er bulguren mere sprød når salaten skal spises.
5 min. forb.
20 min. total
Ingredienser
- 2 spsk citronsaft
- 2 spsk æblecidereddike
- 1,5 spsk olivenolie
- 1 spsk dijonsennep
- 1,5 spsk persille, hakket
- 4,5 dl vand
- 2,5 dl bulgur
- 0,25 tsk salt
- 1 stk rød peberfrugt, i tern
- 4,5 dl majs
- 1 stk citron, i både
Instruktioner
- Pisk citronsaft, eddike, dijonsennep og 1/3 af persillen i en skål indtil ingredienserne er blandet. Smag og ret til med krydderier. Sæt til side.
- Hæld bulgur og salt i en gryde med koldt vand. Bring vandet op at koge, læg låg på og lad det simre i 12-15 min. Hæld overskydende væske fra. Rør en omgang i bulguren med en ske og lad det køle af.
- Varm olivenolie i en stegepande på medium varme. Steg den røde peberfrugt og majskorn i 2 min. og bland sammen med bulguren.
- Hæld vinaigrette i blanding (lidt ad gangen). Smag til løbende og tilføj gradvist mere indtil du når dit ønskede resultat.
- Pynt med ekstra persille og citronbåde.
Ernæring (pr. person)
Kalorier: 329 kcal.
Protein: 11%
Kulhydrat: 68%
Fedt: 21%