Bulgursalat med peberfrugt

Ingredienser

• 2,4 dl bulgur
• 0,8 dl rødløg, hakket
• 1 tsk salt
• 1 stk rød peberfrugt i tern
• 1 stk gul peberfrugt i tern
• 1 stk agurk i tern
• 1,2 dl dild, hakket
• 0,8 dl persille, hakket
• 3 spsk citronsaft
• 2 spsk olivenolie
• 1 fed hvidløg, finthakket
• 1 tsk spidskommen, stødt
• 1 tsk sukker

Instruktioner

1. Kog bulgur efter emballagens anvisninger.
2. Bland bulgur med rødløg, peberfrugt, agurk, dild, persille, hvidløg, citronsaft, olivenolie, spidskommen, salt og sukker.
3. Vend grundigt. Smag til med salt, peber, sukker og citronsaft. Server kold. Værsgo!