Cæsarsalat med grillet kylling og spejlæg

Ingredienser

• 1,2 dl cæsar dressing
• 8 spsk parmesan, revet
• 3 stk kyllingebryst
• 2 spsk olivenolie
• 6 stk kalkunbacon
• 4 stk æg
• 14 dl romainesalat
• 2,4 dl croutoner, fuldkorn

Instruktioner

1. Forvarm en grill til mellem-høj varme. Gnid olie på kyllingen. Krydr med salt og peber. Grill i 5 minutter på hver side.
2. Lad det hvile i 5 minutter og skær det i skiver. Steg baconen i en non-stick pande indtil baconen er sprød. Tag baconen af.
3. Spejl æggene i den samme pande. Bland salat, kylling og bacon i en skål og vend med cæsar dressingen.
4. Læg ægget på salaten. Strø croutoner og parmesan over salaten. Krydr med peber. Værsgo!