Fersken-rucolasalat

10 min. total

Ingredienser

  • 1,5 cup rucola
  • 1 stk fersken i skiver
  • 0,25 stk rødløg i skiver
  • 1 spsk olivenolie
  • 0,5 tsk dijonsennep
  • 0,5 tsk agave sirup
  • 2 spsk mandel, hakket

Instruktioner

  1. Læg rucola, fersken og rødløg i en skål.
  2. Pisk olie, sennep, sirup, salt og peber sammen.
  3. Dryp dressingen over og vend salaten. Pynt med mandler. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 336 kcal.

Protein: 9%

Kulhydrat: 31%

Fedt: 60%