Feta-rødbedesalat

10 min. total

Ingredienser

  • 2 cup rucola
  • 0,5 spsk citronsaft
  • 0,5 cup rødbede, skåret
  • 0,5 cup fetaost i tern
  • 1 spsk valnødder, knust
  • 1 spsk olivenolie

Instruktioner

  1. Pisk olie, citronsaft, salt og peber sammen.
  2. Bland rucloa, rødbede, feta og valnødder i en skål. Krydr med salt og peber.
  3. Dryp dressingen over salaten. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 469 kcal.

Protein: 18%

Kulhydrat: 12%

Fedt: 70%