Frisk grøntsagssalat

Ingredienser

• 4,7 dl hovedsalat
• 2 stk gul peberfrugt i tern
• 4,7 dl cherrytomat i kvarte
• 1 stk løg, hakket
• 1 fed hvidløg, finthakket
• 1,2 dl persille, hakket
• 2 spsk citronsaft
• 1 spsk rødvinseddike
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk spidskommen, stødt

Instruktioner

1. Tag en skål og bland salat, peberfrugt, tomat, løg, hvidløg og persille.
2. I en lille skål pisk citronsaft, eddike, olie og spidskommen sammen.
3. Smag til med salt og peber. Hæld dressing over salaten og vend. Værsgo!