Frugt og nøddesalat

Ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk dijonsennep
• 1 tsk honning
• 2,4 dl babyspinat
• 1 stk figen i kvarte
• 1 stk appelsin, delt i både
• 0,6 dl majs, drænet
• 2 spsk rosiner
• 1 spsk valnødder, ristet og knust

Instruktioner

1. Pisk olivenolie, citronsaft, sennep, honning, salt og peber sammen i en skål.
2. Bland spinat, figener, appelsin, majs, rosiner og valnødder i en skål.
3. Dryp dressingen over og vend salaten. Værsgo!