Grillet bøfsalat

20 min. total

Ingredienser

  • 1 pound oksefilet
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 tsk honning
  • 1 stk agurk i skiver
  • 1 cup radise i skiver
  • 1 stk rødløg i skiver
  • 1 cup grønne ærter, blancheret

Instruktioner

  1. Forvarm grill til 175 °C. Krydr bøffen med salt og peber.
  2. Grill bøffen under låg i 5 minutter per side. Lad den køle af og skær den i skiver.
  3. Imens, pisk da olivenolie, citronsaft, sennep, honning, salt og peber sammen.
  4. Læg agurk, radisse, løg og ærter på en tallerken. Dryp dressingen ud over og vend salaten. Anret bøffen ovenpå. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 674 kcal.

Protein: 32%

Kulhydrat: 13%

Fedt: 56%