Grillet kylling med couscoussalat

Ingredienser

• 1,2 dl couscous, fuldkorn
• 2 spsk olivenolie
• 2 stk kyllingebryst
• 1 spsk citronsaft
• 0,5 tsk citronskal
• 0,5 tsk honning
• 0,5 tsk dijonsennep
• 1 stk agurk i tern
• 1,2 dl cherrytomat, halveret
• 1 spsk persille, hakket

Instruktioner

1. Kog couscousen efter emballagens anvisninger. Vend kyllingen i 1/3 af olien, salt og peber.
2. Steg kyllingen i en grillpande, 4-7 minutter på hver side. Pisk den resterende olie, citronsaft, citronskal, honning, sennep, salt og peber sammen i en skål.
3. Tilføj couscous, agurk og tomat til dressingen og vend. Server kyllingen med couscous salat. Pynt med persille. Værsgo!