Grillet Kylling og Græskar Salat

40 min. total

Ingredienser

  • 1 cup hokkaido græskar i tern
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 1 tsk olivenolie
  • 1 stk kyllingebryst, skåret
  • 1 cup rucola

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 200 °C. Læg græskar og hvidløg i en bradepande.
  2. Dryp med olivenolie og bag i omtrent 30 minutter. Imens, steg kyllingen i en pande, 4-5 minutter på hver side.
  3. Bland alle ingredienser i en salatskål. Dryp med olivenolie og server med sort peber.

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 287 kcal.

Protein: 45%

Kulhydrat: 12%

Fedt: 43%