Grillet Kyllingesalat

Ingredienser

• 400 gram kyllingebryst
• 0,25 tsk spidskommen, stødt
• 0,25 tsk paprika
• 2 spsk olivenolie
• 4 spsk citronsaft
• 1 tsk citronskal
• 19 dl spinat
• 1 stk agurk i skiver
• 1 stk avocado i skiver
• 1,2 dl cherrytomat, halveret
• 0,6 dl løg i skiver

Instruktioner

1. Forvarm grill til mellem-høj varme. Bland spidskommen, paprika, salt og peber i en skål og drys det over kyllingen.
2. Læg kyllingebryst på let oliesmurt grill og steg i 3 minutter på hver side. Fjern kyllingen fra grillen, lad den køle lidt af, skær den i skiver.
3. I en skål, bland citronskal, citronsaft, det meste af olivenolien, salt og peber. Pisk med gaffel indtil ensartet. Lad det trække.
4. I en skål, arranger spinat, agurk, cherrytomater, løg, og kylling.
5. Hæld dressing på. Værsgo!