Grillet kyllingespyd

Ingredienser

• 3 spsk olivenolie
• 3 spsk citronsaft
• 1 spsk sød chilisauce
• 3 fed hvidløg, finthakket
• 1 tsk salt
• 1 tsk peber
• 1 spsk persille, hakket
• 1 tsk tørret oregano
• 2 stk kyllingebryst i tern
• 2 stk rød peberfrugt, skåret
• 1 stk squash i skiver
• 6 stk champignon i skiver
• 7,1 dl spinat
• 1 stk agurk i skiver
• 4 stk tomat i skiver
• 6 stk radise i skiver

Instruktioner

1. Tag en skål og bland olivenolie, citronsaft, sriracha, hvidløg, persille, oregano, salt og peber sammen. Læg kyllingen i og lad den marinere.
2. Forvarm en grill til høj varme. Tag grillspyd og spid kylling, peberfrugt, squash og champignon.
3. Pensel grillristen med olie. Læg grillspydende på og grill dem i omtrent 15 minutter, vend dem halvvejs.
4. Server med spinat, agurk, tomat og radise. Værsgo!