Grillspyd med tigerejer

30 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk chili, stødt
  • 1 spsk hvidløgspulver
  • 2 spsk limesaft
  • 1 pound tigerrejer, blancheret
  • 4 cup babyspinat
  • 1 stk appelsin, skåret
  • 1 stk rød peberfrugt i tern
  • 2 stk forårsløg, hakket

Instruktioner

  1. Tag en plastikpose og bland 3/4 af olien, hvidløgspulver, chili, limesaft og tigerrejer. Ryst posen godt og lad den trække.
  2. Læg spinat i en salatskål. Tilføj appelsin, peberfrugt og forårsløg.
  3. Forvarm en grill til høj varme. Stik tigerrejerne på grillspyd. Grill dem 3-4 minutter på hver side.
  4. Server rejerne ovenpå spinatsalaten. Dryp resten af olien over. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 486 kcal.

Protein: 50%

Kulhydrat: 17%

Fedt: 33%