Grøntkål-quinoasalat

Ingredienser

• 2 spsk tahini
• 2 spsk citronsaft
• 1 tsk olivenolie
• 0,25 tsk salt og peber
• 4,7 dl grøntkål, hakket
• 2,4 dl rød quinoa
• 2,4 dl cherrytomat i kvarte

Instruktioner

1. Kog quinoaen efter emballagens anvisninger. Dræn eventuelt overskydende vand.
2. Tag en skål og tilføj kål, quinoa, og tomat.
3. I en ny skål, pisk tahini, citronsaft, olie, salt og peber sammen. Hæld det over salaten og vend. Værsgo!