Kantarel og hytteost på ristet brød

Ingredienser

• 0,5 spsk olivenolie
• 4,7 dl kantarel i skiver
• 1,2 dl hytteost
• 1 spsk parmesan, revet
• 2 stykke brød, fuldkorn, ristet
• 2,4 dl rucola

Instruktioner

1. Opvarm olie i en pande ved mellem varme og steg svampene til de er brune.
2. Tilføj hytteost og parmesanost. Krydr med salt og peber.
3. Rør og vend det så det ikke klistre til panden. Efter hytteosten er smeltet, lad den boble i 2-3 minutter.
4. Hæld oste-svampeblandingen på brødet. Server med rucola. Værsgo!