Krydret kikærte-grapesalat

Ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk spidskommen, stødt
• 1 tsk chili, stødt
• 210 gram kikærter, drænet
• 4,7 dl rucola
• 1 stk grapefrugt, delt i både
• 2,4 dl røget laks i skiver
• 1 stk avocado i skiver
• 0,25 stk rødløg i skiver

Instruktioner

1. Opvarm olien i en non-stick pande ved mellem-høj varme.
2. Hæld kikærterne på panden og krydr med hvidløgspulver, spidskommen og chili. Steg i 10-15 minutter.
3. Bland rucola, grapefrugt, avocado, laks, rødløg og kikærter i en skål.
4. Værsgo!