Kyllinge-avocadosalat

Ingredienser

• 2,4 dl grøntkål, hakket
• 2,4 dl rødkål, hakket
• 1 stk kyllingebryst, skåret
• 0,5 stk avocado i skiver
• 2 stk radise i kvarte
• 1 spsk citronsaft
• 1 spsk græskarkerner, ristet
• 0,5 spsk olivenolie

Instruktioner

1. Opvarm olivenolien i en kasserolle ved mellem-høj varme. Steg kyllingen i 4-5 minutter på hver side. Tag kyllingen af og skær den i skiver.
2. I en skål, bland kål, rødkål, kylling, avocado og radise.
3. Dryp citronsaft over salaten. Krydr med salt og peber. Vend salaten.
4. Pynt med græskarfrø. Værsgo!