Kyllinge-jordbærsalat

20 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk balsamico eddike
  • 1 cup jordbær i kvarte
  • 2 cup rucola
  • 2 stk kyllingebryst

Instruktioner

  1. Opvarm 1/2 af olien i en grillpande ved mellem-høj varme. Krydr kyllingen med salt og peber. Steg den i 4 minutter på hver side. Tag kyllingen af varmen og skær den i skiver.
  2. I en lille skål, pisk olivenolie, eddike, sukker, salt og peber sammen.
  3. Tilføj jordbær og rucola. Vend salaten. Anret kyllingen ovenpå. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 372 kcal.

Protein: 34%

Kulhydrat: 10%

Fedt: 56%