Kyllinge og Kikærte Suppe

Ingredienser

• 2 tsk olivenolie
• 1 stk løg, hakket
• 4 fed hvidløg, finthakket
• 1 tsk spidskommen, stødt
• 0,5 tsk kanel, stødt
• 2 stk gulerod i skiver
• 450 gram kyllingebryst i tern
• 9,5 dl grøntsagsbouillon
• 430 gram kikærter, drænet
• 2 spsk persille, hakket

Instruktioner

1. Opvarm olien i en stor gryde ved mellem varme. Tilføj løg og lad det stege i omtrent 4 minutter.
2. Tilføj hvidløg, spidskommen, og kanel og lad det stege i 1 minut. Tilføj da gulerødder og kylling til gryden.
3. Hæld bouillonen i gryden og bring det op at koge. Skru ned til det simre, tilføj kikærter, og lad det koge i 15 minutter.
4. Smag til med salt og peber. Fjern det fra varmen. Pynt med persille og server.