Laks, æg og avocado på ristet brød

15 min. total

Ingredienser

  • 1 stk avocado i skiver
  • 1 spsk citronsaft
  • 2 spsk fløde, lav fedt
  • 6 stk æg
  • 2 spsk smør
  • 4 ounce røget laks i skiver
  • 2 stykke brød, fuldkorn, ristet

Instruktioner

  1. Mos avocado og bland med citronsaft, salt og peber.
  2. Tag en skål og bland fløde og æg. Smelt smørret i en pande ved mellem-lav varme. Tilføj æggeblandingen.
  3. Krydr med salt og peber. Steg i 3-4 minutter, mens du skraber bunden.
  4. Læg avocadoen og røræg på en tallerken sammen med laks og brød. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 629 kcal.

Protein: 23%

Kulhydrat: 17%

Fedt: 60%