Laks med dampet grøntsager

Ingredienser

• 2,4 dl broccoli, buketter
• 2,4 dl gulerod i tern
• 7,1 dl spinat
• 1 spsk olivenolie
• 2 stk laksefilet
• 1 spsk forårsløg, hakket

Instruktioner

1. Bring vand i kog i en gryde og kog broccoli og gulerødder i omtrent 5 minutter.
2. Tilføj spinat og kog i 1 minut. Læg det på en tallerken.
3. Opvarm olien i en non-stick pande ved mellem-høj varme. Krydr laksen med salt og peber.
4. Steg laksen i 5-7 minutter med skinnet nedad. Vend den og steg i 1-3 minutter. Server laksen sammen med grøntsagerne. Pynt med forårsløg. Værsgo!