Lohikeitto (Finsk laksesuppe)

40 min. total

Ingredienser

  • 0,25 cup smør
  • 2 stk porrer i skiver
  • 5 cup vand
  • 2 stk gulerod i skiver
  • 1 pound kartoffel i tern
  • 1 pound laksefilet i stykker
  • 1 cup fløde, lav fedt
  • 1 cup dild, hakket

Instruktioner

  1. Smelt smørret i en gryde. Sauter pore i omtrent 7 minutter. Tilføj vand, gulerod og kartoffel.
  2. Bring det i kog. Lad det koge i 10 minutter ved mellem varme. Tilføj laks og fløde. Kog i yderligere 5-7 minutter.
  3. Sluk for komfuret. Tilføj dild, salt og peber. Læg låg på og lad det trække i 10 minutter. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 525 kcal.

Protein: 22%

Kulhydrat: 24%

Fedt: 53%