Mango-avocado-appelsinsalat

20 min. total

Ingredienser

  • 1 spsk sherryeddike
  • 4 spsk appelsinsaft
  • 2 spsk limesaft
  • 3 spsk olivenolie
  • 6 cup rucola
  • 2 stk avocado i skiver
  • 1 stk mango i skiver
  • 3 stk appelsin i skiver

Instruktioner

  1. Hæld eddike, appelsinsaft, limesaft, olivenolie, salt og peber i en melryster.
  2. Sæt låget på så det er tæt og ryst godt. Tag en skål og vend rucola med dressingen.
  3. Tilføj avocado, mango og appelsin skiver til rucolaen. Dryp den resterende dressing udover. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 346 kcal.

Protein: 6%

Kulhydrat: 38%

Fedt: 56%