Marineret tofusalat

15 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk peanutbutter
  • 1 spsk soyasauce
  • 0,5 spsk sesamolie
  • 1 spsk riseddike
  • 0,5 spsk tabasco
  • 0,5 tsk agave sirup
  • 1 spsk vand
  • 25 ounce tofu
  • 10 ounce blandet salat
  • 3 stk carrot, bånd
  • 4 spsk mandel, hakket
  • 1 stk rødløg i skiver
  • 1 stk grøn chili i skiver

Instruktioner

  1. Pisk peanutbutter, sojasauce, sesamolie, eddike, tabasco, sirup og vand sammen.
  2. Hæld 1/2 af marinaden over tofuen. Lad det trække i 10 minutter, vend tofuen halvvejs.
  3. Lav en bund af salat. Skær tofuen i tern og læg den ovenpå. Tilføj gulerod, rødløg og chili. Dryp den resterende marinade over salaten. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 294 kcal.

Protein: 27%

Kulhydrat: 21%

Fedt: 52%