Melon-skinke-rucolasalat

10 min. total

Ingredienser

  • 8 cup rucola
  • 1 stk cantaloupe-melon i skiver
  • 3 ounce serranoskinke
  • 3 spsk sherryeddike
  • 1 tsk rapsolie
  • 0,25 tsk spidskommen, stødt
  • 1 fed hvidløg, finthakket
  • 1 ounce parmesan, revet

Instruktioner

  1. Anret rucola, melon og skinke skiftevist på en tallerken
  2. Pisk eddike, olie, spidskommen, hvidløg, salt og peber sammen i en skål.
  3. Dryp dressingen over salaten. Strø parmesan over. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 190 kcal.

Protein: 30%

Kulhydrat: 34%

Fedt: 35%