Omelet med grønne bønner og ærter

Ingredienser

• 2 stk æg
• 0,6 dl fløde, lav fedt
• 1 spsk smør
• 4 stk grønne bønner, blancheret
• 0,6 dl grønne ærter, blancheret
• 1 stk tomat i skiver

Instruktioner

1. Pisk æg og fløde sammen i en glasskål indtil det er luftigt. Krydr.
2. Smelt smørret i en pande ved mellem varme. Hæld ægget på panden.
3. Steg indtil ægget er størknet. Læg bønner og ærter på den ene halvdel af omeletten.
4. Fold den anden halvdel over og rul den sammen. Server med frisk tomat. Værsgo!