Ovnbagt barbecuekylling

Ingredienser

• 8 stk kyllingelår
• 3 spsk smør
• 1 spsk løgpulver
• 5 spsk brun farin
• 2 spsk soyasauce
• 2,4 dl ketchup
• 1,2 dl vand
• 2 spsk sennep, brun
• 1 stk agurk i tern
• 1 stk løg, hakket
• 1 spsk mynte, hakket
• 0,6 dl klar eddike
• 0,25 tsk salt
• 0,12 tsk peber

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 220 °C. Tag en kasserolle og smelt smørret. Tilføj løgpulver, sukker, sojasauce og sennep, bland godt.
2. Tilføj ketchup og vand, rør grundigt og lad det simre i 15 minutter. Placer kyllingelårene i et ovnfast fad.
3. Hæld saucen over kyllingen og vend så den er dækket. Bag dem uden låg i omtrent 45 minutter.
4. Tag en skål og bland agurk, mynte, eddike, sukker, salt og peber. Server kyllingen med agurke-myntesalaten. Værsgo!