Ovnbagte kartofler med rosmarin

Ingredienser

• 910 gram kartoffel, skrubbet
• 4 spsk olivenolie
• 1 spsk rosmarin, hakket
• 0,5 tsk salt
• 0,25 tsk peber
• 2,4 dl græsk yoghurt
• 2 spsk skalotteløg, finthakket

Instruktioner

1. Forvarm ovn til 205 °C. Læg en rist på en bredepande.
2. Tag en skål og vend kartoflerne med olie, rosmarin, salt og peber indtil dækket. Fordel kartoflerne på risten.
3. Bag i 40-45 minutter, vend dem halvejs.
4. Rør yoghurt og skalotteløg sammen. Server det til de bagte kartofler. Værsgo!