Ovnstegt rødebede-gulerodssalat

35 min. total

Ingredienser

  • 2 spsk olivenolie
  • 450 gram rødbede, skåret
  • 450 gram gulerod i stænger
  • 4,7 dl spinat
  • 4,7 dl fetaost, smuldret
  • 1,2 dl valnødder, ristet og knust
  • 2 spsk persille, hakket

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 230 °C. Vend gulerødderne med 1/2 af olivenolien.
  2. Fordel dem på en halv bageplade. Krydr med salt og peber.
  3. Vend rødbederne med den resterende olie. Fordel dem på den anden halvdel af bagepladen. Krydr med salt og peber.
  4. Ovnsteg dem i 15 minutter. Tag rodfrugterne ud og anret dem på en bund a spinat.
  5. Pynt salaten med feta, valnødder og persille. Server med din ynglings dressing. Værsgo!

Tab dig nemt
Skræddersyet kostplan

Vil du tabe et par kilo? Med Arono får du den mest effektive guide til et vægttab. En kostplan skræddersyes til dig og 1000+ sunde opskrifter sikrer at du hver dag holder dig indenfor dit kaloriemål.


Ernæring (pr. person)

Kalorier: 487 kcal.

Protein: 17%

Kulhydrat: 20%

Fedt: 63%