Pærepandekager

Ingredienser

• 2,4 dl hvedemel
• 1 stk pære, revet
• 0,6 dl havregryn
• 1 tsk bagepulver
• 5 stk æg
• 0,8 dl mandelmælk
• 3 spsk rapsolie
• 1,5 tsk vanilje ekstrakt
• 0,25 tsk salt

Instruktioner

1. Pisk alle ingredienser, undtage olie, sammen i en skål. Tilsæt mælk, hvis dejen er for tyk.
2. Opvarm 1/2 af olien på en pande ved mellem varme.
3. Øs dej op på panden. Læg låg på og steg i 2 minutter.
4. Vend og steg i yderligere 2 minutter. Gentag med den resterende dej og olie. Værsgo!