Pastasalat med kylling og grøntsager

25 min. total

Ingredienser

  • 1 cup rotelle pasta, fuldkorn
  • 1,5 cup hovedsalat
  • 1 stk avocado i skiver
  • 1 stk agurk i skiver
  • 1 stk kyllingebryst
  • 2 stk radise i skiver
  • 1 spsk sesamfrø
  • 1 spsk citronsaft
  • 2 spsk olivenolie

Instruktioner

  1. Kog pastaen efter emballagens anvisninger. Dræn og lad det køle af.
  2. Imens, opvarm da 1/2 af olien i en pande ved mellem-høj varme. krydr kyllingen med salt og peber. Steg den i 4 minutter på hver side. Tag den af og skær den i skiver.
  3. Tag en skål og bland pasta, salat, avocado, agurk, kylling og radisser.
  4. Strø sesamfrø på og dryp citronsaft og resten af olivenolie ud over. Krydr med salt og peber. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 611 kcal.

Protein: 17%

Kulhydrat: 36%

Fedt: 47%