Pocheret æg, avocado og spinat på ristet brød

Ingredienser

• 1 stk æg
• 1 stykke brød, fuldkorn, ristet
• 0,25 cup babyspinat
• 0,5 stk avocado i skiver
• 0,25 cup grønne ærter, blancheret

Instruktioner

1. Pocher ægget i en gryde med simrende vand.
2. Læg brødet på en tallerken. Læg spinat, avocado, ærter og æg ovenpå. Krydr med salt og peber. Værsgo!