Pulled Chicken Sliders

Ingredienser

• Yoghurtsauce
  230 gram yoghurt, naturel
• 0,8 dl agurk i tern
• 2 spsk løg, hakket
• 1 fed hvidløg, finthakket
• Andet
  1 spsk barbecuesauce
• 1 tsk tabasco
• 2 stk kyllingebryst, hakket
• 8 stk burgerbolle, fuldkorn
• 2,4 dl mozzarella, revet
• 1,2 dl basilikum

Instruktioner

1. Put yoghurt, agurk, løg, og hvidløg i en blender og blend indtil ensartet. Hæld og i en skål. Dæk og stil på køl.
2. Bland barbecuesauce med Tabasco og salt i en kasserolle over mellem varme. Rør og lad det simre til det tyknes en smule.
3. Tilføj kylling til blandingen, rør for at blande. Kog i 5 minutter. Sæt ovn til ovrevarme og forvarm den til 250 °C. Skær bollerne i halve.
4. Stil bollerne ind lige under varmeelementet og rist dem i 2-4 minutter. Fjern dem og stil overhalvdelene til siden.
5. Øs kyllingeblandingen op på underbollen. Top det med mozzarella ost og stil dem tilbage i ovnen i 2-3 minutter.
6. Læg yoghurtsauce og basilikum på toppen og placer overbollen øverst. Værsgo!