Quinoa-avocado-spinatsalat

20 min. total

Ingredienser

  • 0,5 cup quinoa
  • 1 spsk olivenolie
  • 2 tsk rødvinseddike
  • 1 cup spinat
  • 0,5 stk avocado i skiver
  • 0,5 fed hvidløg, finthakket

Instruktioner

  1. Kog quinoa efter emballagens anvisninger.
  2. Pisk olivenolie, eddike, hvidløg, salt og peber sammen.
  3. Anret quinoa og avocado på en bund af spinat. Dryp dressingen over. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 573 kcal.

Protein: 10%

Kulhydrat: 45%

Fedt: 45%