Quinoa-jordbærsalat

Ingredienser

• 2,4 dl quinoa
• 1,5 spsk olivenolie
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk agave sirup
• 4,7 dl hovedsalat, snittet
• 1 stk agurk i tern
• 2,4 dl jordbær i skiver
• 1 stk avocado i tern
• 0,25 stk rødløg, hakket
• 1,2 dl grønne ærter, blancheret

Instruktioner

1. Kog quinoa efter emballagens anvisninger. Hæld vandet fra.
2. Pisk olivenolie, citronsaft, sirup, salt og peber sammen i en serveringsskål. Smag til med krydderier.
3. Tilføj quinoa, salat, agurk, jordbær, avocado, løg og ærter. Vend salaten. Værsgo!