Quinoa med græsk yoghurt

20 min. total

Ingredienser

  • 0,5 cup quinoa
  • 0,5 stk avocado i skiver
  • 0,25 cup græsk yoghurt
  • 2 tsk olivenolie
  • 0,5 tsk citronsaft
  • 1 stykke brød, fuldkorn, ristet

Instruktioner

  1. Kog quinoa efter emballagens anvisninger. Hæld vandet fra.
  2. Læg quinoaen på en tallerken. Tilføj avocado og græsk yoghurt.
  3. Dryp olie og citronsaft yoghurten. Krydr med salt og peber.
  4. Server med ristet brød. Værsgo!

Ernæring (pr. person)

Kalorier: 640 kcal.

Protein: 14%

Kulhydrat: 50%

Fedt: 36%