Revet kålsalat

Ingredienser

• 1 stk æg
• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk æblecidereddike
• 3,5 dl hvidkål, revet
• 1 spsk persille, hakket
• 1 stk kyllingebryst i tern

Instruktioner

1. Læg ægget i en gryde og dæk det med koldt vand. Bring det i kog ved mellem-høj varme. Læg låg på, fjern det fra varmen, og stil det til siden.
2. Imens. opvarm da en pande med fedtstof ved mellem-høj varme. Steg kyllingen i 3-4 minutter på hver side.
3. Hæld vandet fra ægget, hæld koldt vand på, pil ægget og skær det i kvarte. Pisk olie, eddike, salt og peber sammen i en skål.
4. Tag en ny skål og tilføj kål, persille og kylling. Dryp dressingen over salaten og vend. Anret ægget ovenpå. Værsgo!